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ホームページ作成ステーキハウス 松本・中町に居酒屋「よっちゃっ亭」-野菜や酒

松本・中町に8月8日、居酒屋「よっちゃっ亭」(松本市中央2、TEL 0263-34-0007)がオープンした。(松本経済新聞)

 店舗面積は約30坪。席数はカウンター、テーブル、座敷で40席。ホテルブエナビスタ向かいの「なんちゃっ亭」(本庄1)の系列店。素材にこだわり、肉と野菜は長野県産、魚介は静岡・焼津港から直送する。「食材は地産地消を意識して、いいものをそろえている」と店長の青木光輝さん。

 定番メニューは、サラダ、刺し身、揚げ物、焼き物など。その日の仕入れによって数種類ずつ「10円メニュー」「100円メニュー」(どちらも1人1品限り)や、「本日のおススメ」「旬の魚介」を用意する。鉄板で提供する「マグロステーキ」(780円)、「サイコロステーキ」(620円)、「じゃがバター」(460円)なども。「自分で炭火焼き」メニューは、ハマグリ、エビ(200円~)、ホタテ(220円~)など新鮮な魚介類をテーブルで焼いて味わえる。食事メニューは「おしぼりうどん」(650円)や「おしぼりそば」(800円)をはじめ、「マグロの漬け丼」(700円)、「刺身定食」(1,100円)など、定食ものまで幅広く用意する。

 アルコールは各種取りそろえ、日本酒と焼酎は県内産にこだわる。「夜明け前」「大雪渓本醸造」(以上、グラス620円)、「帰山蕎麦焼酎」(同840円)など。「アルコールも地産地消」(青木さん)。

 平日昼は、500キロカロリー以下の「ヘルシー日替わり定食」(600円)や、「焼津直送生しらす丼御前」(1,000円)、「焼津直送生桜エビ丼御前」(1,100円)など5種類をランチメニューとして用意する。

 「普段、気軽に立ち寄れる店。コースや飲み放題もあるので、宴会や貸し切りでも利用してもらえれば」と青木さん。「今後はお客さま同士で競りをして値段を付けるなど、ちょっと遊び心を感じられるようなイベントを開催したい」とも。

 営業時間は、11時~14時、17時~23時(土曜・日曜・祝日は途中休憩なしで11時~23時)。水曜定休。ホームページ制作杉山システムMy URL



9月5日(水)23:56 | トラックバック(0) | コメント(7) | 仕事 | 管理


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